Wie jedes Jahr zu Ostern biete ich Lamm auf meiner Speisekarte. Das Fleisch bekomme ich wieder aus dem Mühlviertel, von Familie Enengl aus Baumgartenberg.
Als Vorspeise empfehle ich die Bärlauchsuppe. Wenn die Witterung es zu läßt werde ich den Bärlauch in den Donauauen zwischen Wallsee und Grein für sie pflücken.

Für Sonntag dem 25. März brate ich einer Schweinsbraten vom Schopf mit Kartoffelknödel und warmen Speckkrautsalat. " Die Portion Sonntagsbraten kostet €12,70.-. Ab 10 Portionen gibt es bei Barzahlung einen Rabatt von 5%.
Berücksichtigen sie, daß ein Braten eine längere Garzeit hat und nicht kurzfirstig nachgebraten werden kann. Daher reservieren sie sich rechtzeitig ihren Braten für Sie und ihren Gästen per Telefon 07479/6119.
Auf Vorbestellung können sie ihren Sonntagsbraten zwischen 11.00 und 11.45 Uhr gerne abholen. Bitte vergessen sie ihr Geschirr nicht.

Wie jedes Jahr biete ich nach dem Aschermittwoch mehrere Fische die verschieden Zubereitet werden auf meiner Speisekarte an. Heuer freu ich mich, daß ich von der Fischerei Haiml aus Traismauer Hechtfilet, Störfilet und Forellen bekomme. Die Familie Haiml besitzt mehrere Teiche um Traismauer bei St. Pölten wo sie ihre Fische halten. Fachgerecht werden sie für die Gastronomie küchenfertig hergerichtet. Eine Leidenschaft ist auch das räuchern von Fischen. Als Vorspeise biete ich geräuerte Forellen-obersnockerl oder einen Wiener Heringsalat.