Zurück vom Herbsturlaub beginnen wie jedes Jahr bei mir die Wildwochen von Samstag dem 24. Oktober bis Sonntag dem 29. November. Die Jäger von Kollmitzberg und Freistadt versorgen mich mit Rehe, Hasen und Wildschweine aus der Region. Von der Familie Freinhofer Johann aus Kollmitzberg bekomme ich mein Rotwild. Junge Hirschen von Heuer und Spiesser vom letzten Jahr. Ab Samstag dem 31. Oktober gibt es auch Mostviertler Weidegänse aus Aschbach. Schon im Frühjahr bestellte ich die Gänseküken, die von der Familie Pfaffendeder über den Sommer gefüttert wurden.

Am Samstag und  Sonntag dem 12/13 September gibt es bei mir zum Mittagessen einen frischen Schopfbraten mit einer knusprigen Schwarte, Natursaft, Kartoffelknödel und warmen Speckkrautsalat. Alles hausgemacht und aus der Region. Natürlich könnt ihr euch den Braten auch für zuhause abholen.

Liebe Gäste, wir sind in Betriebsurlaub vom Dienstag dem 28. Juli bis Dienstag dem 4. August. Ab Mittwoch dem 5. August sind wir ab 16.00 Uhr für Sie wieder da und warme Küche gibt es am Mittwoch von 17:30 bis 20:00 Uhr. Sonnige Grüße wünscht euch Hermann Froschauer