Am 30. Mai 2016 fand unser alljährlicher Betriebsausflug statt. Heuer sollte die Reise ins Marchland gehen zum Spargelstechen. Das Marchland ist durch sein mildes Klima und seine weiten Flächen ideal geeignet für den Spargelanbau. Für den späteren Nachmittag war ein Abstecher in das Kamptal geplant wo wir uns das Weingut Deim ansehen sollten. Das Weingut ist 1772 in Familien Besitz. Der Betrieb wir ausschließlich von Familienangehörigen bewirtschaftet. Sie besitzen eine Weingartenfläche von 18 ha und haben unter anderem folgende Sorten: Grüner Veltliner, Zweigelt, Riesling,usw.

Lieber Gast,

Wir sind vom 10. Oktober ab 17.00 bis einschließlich 21. Oktober in Betriebsurlaub.

Ab 22. Oktober sind wir wieder von Mittwoch bis Montag von 8.30 bis ca. 21.30 Uhr für sie da.

Wir kochen von 11.00 bis 20.30 Uhr durchgehend für sie.
Dienstag ist Ruhetag.

Lust und Leidenschaft auf das Beste was der Wald uns zu bieten hat

Als „Maibock“ bezeichnet man das männliche Reh, welches ab dem 1. Mai wieder gejagt werden darf. Das wertvolle und zarte Fleisch des Maibocks zur Weiterverarbeitung in unserer Küche erhalten wir aus dem Raum Kollmitzberg.