"Dank der guten Qualität der regionalen Produzenten, kann ich meine Gäste mit gutem Gewissen verwöhnen"

Bauernhofeis: Fam. Gebetsberger, Stephanshart

Birnenbalsamessig, Birnensenf: Fam. Distlberger, Amstetten

Cult Caffee aus Neumarkt

Eierschwammerl, Steinpilze aus dem Mostviertel und der Steiermark: verschiedene Lieferanten

Eier aus mobiler Freilandhaltung (Wanderhühner): Fam. Lang, Baumgartenberg

Erdäpfel aus heimischer Landwirtschaft: Fam. Blaha, Guntersdorf

Fisch:

     Hecht, Stör und Huchen: Fam. Haimel, Traismauer

     Forelle: Fam. Leitner, Sarmingstein

     Wels: Fam. Ebner aus St. Thomas/Blasenstein  

Gans: Fam. Pfaffeneder, Aschbach

Gemüse: Fa. Kuttner, Wiener Gemüse

Heimische Fruchtsäfte: Fam. Zarl, Ardagger

Hirsch: Fam. Freinhofer, Kollmitzberg

Huhn: Fam. Huber, Pfaffstetten

Lamm: Fam. Engel, Baumgartenberg

Most: Fam. Dietl, Stephanshart

NÖM Milch und Milchprodukte: Fa. Kastner, Amstetten

Reh, Wildschwein: Jagd Kollmitzberg, Jagd Stift Ardagger und Jagd Kerschbaum

Rind, Kalb und Schwein aus dem Mühlviertel: Fleischerei Pilshofer, Münzbach

Schnaps aus Zwetschken, Nüssen, Vogelbeeren, Birnen: Fam. Sepplbauer und Fam. Datzberger, Amstetten

Spargel: Fam. Lehner, Haag

Weinbauern

Bäuerl, Joching

Deim, Schönberg

Hellma, Fels am Wagram

Pittnauer, Gols

Resch, Deutschlandsberg

Schruiff, Oslip

Weber, Lutzmannsburg

Whisky: Whiskydestillerie J.Haider GmbH, Roggenreith